入夏以来,气温逐日升高,为切实做好后勤保障工作,给员工提供一个安心舒适的就餐环境,武安西收费站根据实际情况,多措并举,加强夏季食堂安全管理工作,确保全体员工清凉、健康度夏。
一、提高职工就餐满意度,定时召开伙委会,制定更换新菜谱,保证充足的饭菜品种,提高职工的幸福感。
二、践行“光盘行动”,号召广大职工厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐,做光荣的"光盘族"。并由伙食委员会成员对就餐人员进行文明督导,要求按需取量,绝不浪费,积极打造文明就餐环境。
三、严把三关:严把采购渠道关,食堂采购的蔬菜、肉类等食品必须达到食品卫生标准,认真查看食材是否新鲜,确保无变质、腐烂的食材进入食堂,保证食材的新鲜、卫生与健康。严把储藏关,做到生熟食分开存放,避免交叉感染。严把制作关,要求餐厅人员每日三次对用餐区清洁消毒,并对餐具、炊具进行每日消毒,对各类菜品进行彻底清洗,强化工作人员“卫生第一”的观念。
