我认为作为津石高速安国南收费站收费员岗位应知应会有以下几点：

一是岗位职责，作为收费站员工，我们的主要职责是确保收费站的顺畅运行，为过往的车辆提供高效、准确、友好的收费服务。我们需时刻保持高度的责任心和敬业精神，严格遵守工作流程，认真对待每一个环节，确保收费工作的正常进行。

二是专业技能，为了提供优质的收费服务，我们需要具备扎实的专业知识和技能。这包括对收费政策的了解、收费系统的熟练操作，以及应对各种突发状况的能力。我们应不断学习新知识，提升自己的业务水平，以更好地应对工作中的挑战。

三是服务意识，服务是我们的核心宗旨。我们要时刻关注过往车辆的需求，提供热情、周到的服务，确保司乘人员在收费站感受到宾至如归的体验。我们要以高度的责任心和职业道德，为司乘人员提供便捷、舒适的通行环境。

四是安全操作，安全是收费站工作的重中之重。我们要严格遵守安全操作规程，确保收费设施设备的安全运行。在工作中，我们要保持警觉，发现任何安全隐患应及时报告和处理，为司乘人员提供一个安全的通行环境。

五是团队合作，团队合作是实现收费站高效运行的关键。我们要积极与同事沟通交流，协同工作，共同应对工作中的挑战。一个班是一个团队，我们要发扬团结互助的精神，相互支持，共同成长。