为进一步推进食堂规范化管理，提高饭菜质量，满足员工就餐需求，3月16日，高阳西收费站以“后勤食品安全座谈会”为主题召开会议，全力打造员工满意食堂。

  会上，收费站管理人员与三位厨师就如何提高服务水平、饭菜质量、卫生安全、食堂管理等方面进行了探讨，参会人员畅所欲言，为食堂管理提出了许多宝贵意见。

  会议强调：一是食堂卫生条件直接影响着每位员工的身体健康，也是衡量我们工作生活环境优劣的重要标准。必须严格执行国家食品卫生法律法规，从食材采购、储存、加工到餐具消毒等各个环节，都要严格按照规范操作，做到每日清洁、每餐消毒，保障食品的新鲜、安全。同时，倡导健康饮食文化，合理搭配膳食，为大家提供营养均衡的工作餐。二是食品留样并做好要详细记录样品的信息，如取样时间、餐次、种类、数量以及负责人的信息等。同时，样品需在规定的条件下留存48小时，并在期满后按规定程序处理，防止二次污染或混淆。三是安全用电是食堂运营的基础保障。要严格执行各项电力使用规定，定期对电器设备进行全面检查和维护，防止电线老化、短路等安全隐患。同时，加强职工的安全用电意识，确保每一位操作人员都能做到规范用电，防患于未然。

“安安全全上班来 平平安安回家去”一直是我站对于全体职工的安全口号，本次“后勤食品安全座谈会”也凸显了收费站对后勤食品安全问题的高度重视，此次座谈会不仅为后勤人员提了提“神”，也为后续工作提供了明确的方向和有力的行动指南，为营造良好的后勤食品安全氛围奠定了坚实基础。