食堂食品安全直接关系到每位职工的饮食健康,为进一步规范食堂管理工作,提升职工归属感,加强企业凝聚力。7月17日临城北收费站组织开展站内食堂管理自查自纠工作。
一是盘点食堂仓储食材。对食堂仓库的蔬菜水果、副食调料、粮油奶品进行盘点,严把食材质量关、数量关,规范落实食堂仓库管理。
二是加强食堂环境卫生。组织食堂工作人员对冰箱内、工作台、消毒柜、留样柜进行深度卫生清理,全面保障食堂的环境卫生及食品安全。
三是强化食堂用电规范。对食堂内部电路进行全面检查,及时排查安全隐患,同时加强工作人员的用电规范与安全意识。
为提升食堂的服务质量、环境卫生以及菜肴口味等方面水平,临城北收费站将持续发挥食堂管理的职能作用。
