为加强收费站食堂卫生安全管理，确保员工饮食健康，扁鹊收费站组织开展了全面的食堂卫生安全检查工作。此次检查旨在排查食堂可能存在的卫生隐患，规范食品加工操作流程，为员工营造一个安全、卫生、舒适的就餐环境。

       一是严格检查食品原材料的储存条件，查看仓库内的通风、防潮、防虫等设施是否完好，各类食材是否按照分类存放，杜绝食材过量囤积，坚持做到时用时新，保证食材新鲜，提升食堂饭菜质量。

       二是对食堂的整体环境卫生进行了全面检查，包括厨房操作间、餐厅等区域。按要求对操作间、餐厅、储藏间、炊具等重要场所进行清扫，餐厅桌椅摆放整齐，桌面、地面清洁卫生，门窗明亮无灰尘。

       三是强化厨师责任意识和安全意识，对厨师进行安全教育培训；定期对食堂进行排查，尤其是食堂设备设施、食堂消防安全等几个方面；若发现问题做好记录，并及时整改处理，消除安全隐患，确保食堂安全形势良好。