为确保食堂食品安全,提升卫生质量,预防食品安全事故,近日,内丘北收费站组织开展了食堂卫生与厨房安全隐患排查工作。
检查人员对食堂环境、餐具消毒、食材储存等环节进行了全面评估,并重点查看了操作间、烹饪区及餐具清洗区等区域的卫生状况。同时,对厨房设备、燃气管道、用电线路等可能存在安全风险的部位也逐一排查,对发现的问题现场提出整改意见。
从整体情况看,食堂卫生状况基本良好,但仍存在部分细节需改进。收费站已要求食堂立即落实整改措施,包括:加强日常卫生管理,定期维护设备,严格把控食材采购、储存和加工流程,并建立健全食品安全事故应急预案。
通过此次检查,收费站食堂卫生水平得到有效提升,进一步保障了员工的用餐安全与健康。下一步,内丘北收费站将继续加强对食堂卫生的监督管理,持续筑牢食品安全防线。
