为全力保障收费站的安全运行，西达收费站多措并举，用心办好职工“食事”，切实筑牢收费站食品安全防线。

       严把进货关。食堂物资采购由专人负责，每天做好登记，时刻掌握库存量，做到不积压、不浪费。严格落实食材核验签字制度，食材实行双人验收，切实做到质量、规格、数量、价格等符合要求，保证食堂管理的专业性和严谨性。

       严把安全关。定期对厨师进行相关制度和操作规程培训，严格规范操作流程。对食堂设备、电路、消防设施等重点进行专项检查，并对检查出的问题立即逐项整改，确保不留隐患。

       严把卫生关。加大对食堂卫生及厨师的个人卫生的监督力度，定期对厨房和食堂进行全面清理，做好卫生消毒、防潮、防虫等工作，确保从源头到餐桌每一环节都符合食品安全。