为进一步强化管理，确保食品安全，近日，大城东收费站组织开展了一场全面且细致的食品安全检查。

      本次检查，全体在站伙委会成员参与，深入食堂各个角落，从食材源头到加工、再到储存，进行了全方位检查。在食材库房，检查小组仔细查看各类食材进货台账，确保来源可追溯，同时认真核对食材保质期，杜绝过期、变质食材流入餐桌。在厨房操作间，重点检查食品加工过程中的卫生状况和操作规范，提醒工作人员对刀具、案板、餐具等严格按要求进行清洗消毒。最后，检查小组对食堂留样制度的执行情况进行详细检查，确保每一道菜品都及时足量留样。

      下一步，大城东收费站将持续加强食品安全管理，强化职工食品安全意识，不断提升服务保障能力，让职工们吃得踏实、吃得放心，以健康的身体、饱满的精神投入到各项工作中，助力收费运营管理再上新台阶。