为进一步压实食堂安全管理责任，防范食品安全风险，保障全站职工饮食健康，8月18日，西达收费站组织召开食堂安全专题工作会议。

       会议强调，要严格落实食品安全各项制度，把好食材进货查验关口，做好食材分类存放，杜绝变质食材流入餐桌；规范食品加工流程，做到生熟分开，严格执行食品留样制度，做好记录台账。同时对食堂燃气灶具、水电线路、排烟设施开展风险提示，要求定期排查设备隐患，及时清理后厨卫生死角，做好防鼠防蝇防虫工作。

       下一步，西达收费站将持续紧盯食堂食品安全管理，常态化开展食堂自查，细化管理举措，从源头消除食品安全隐患，为全站职工营造安全、卫生的就餐环境。