大学时候偶然读过的一本书，没想到很好看，很有意思，念念不忘。

鳕鱼是世界著名的食用鱼类，是厨师最喜欢的烹饪原料，也是用餐者舌头的美味回味。这种生活在北半球寒冷地区海洋中的鱼是令人惊奇的：它容易生存，贪婪易捕，繁殖能力强。几个世纪以来，它的命运与人类息息相关，也见证了人类文明的进步。

在早期的欧洲，食物匮乏，近90%的人口吃由大麦和燕麦制成的粗棕色面包，肉是奢侈品。与此同时，欧洲人严格遵守天主教的规章制度，吃肉被禁止了半年多。在这个时候，因为鱼是从水中打捞上来的，教堂的网被打开了，被认为是“冷食物”。在那些只能吃鱼的日子里，中世纪欧洲各地的蔬菜市场都被腌咸的鱼填满。

这本书的作者是美国著名作家马克·科尔兰斯基，是一个非常幽默风趣的作者，他一向很擅长从一个很平凡的话题入手，写复杂深刻的历史问题。比如这本书，就是通过鳕鱼写历史。讲了人类的一种食物从兴盛到渐渐的消亡，穿插着政治、工业革命、国际关系、北美洲的崛起，从公元前写到当代，可谓包罗万象，丰富详实。在书中，既没有学术性极强的长篇大论，又没有教条的、刻板的知识输出，每一部分、每一段落都自然而然地流于笔尖。

这提醒了我们从小的事情看一整个事情的脉络，总结出其中的规律，让我们惊讶于科学也可以如此的有趣。

洞悉事物的本质，然后简单有趣的说出来，是一种很难得的能力。