儿时糖葫芦的记忆是扛着靶子的小贩，走街串巷的吆喝“糖葫芦哟，又酸又甜的糖葫芦哟”，肩膀上用稻草扎着的靶子上插满了红红的糖葫芦。

每逢赶集的时候，总会在集市上遇到现场制作的糖葫芦，小贩们推着一辆小三轮车，上面放着火炉、铁锅、案板等一些器具，还有糖和山楂，而我总会在旁边静静看着老板是怎么做的，想着哪天我自己也可以做。

那时的我，遇到卖糖葫芦的小摊，总是吵着要吃，而每次爸爸拗不过我，总会给我买上一串，后来，爸爸渐渐养成了一种习惯，每次遇到糖葫芦，总会问我要不要吃，而我像个孩子似的笑着说要吃，拿到手后慢慢的数着上面的颗数。

做糖葫芦首先就是串果，小贩们会挑选大小均匀的山楂串起来，也有的会把山楂拦腰切开去核，这样吃起来更方便。

接着就是熬糖，这是一个很考验技巧的活计，不仅是糖和水的比例要掌握好，还要控制好火候，等到了一定的时候，用竹签蘸一下糖浆，能微微的拉出来丝，就已经好了。

然后左手将锅微微的朝着内侧倾斜，右手拿着串好的山楂串，以锅沿为支点，转动山楂串，这样就可以充分的蘸到糖浆。

最后，将蘸好糖浆的山楂放在木板上冷却，等着吃就好。

如今的糖葫芦已经不再是山楂做的，有了更多的样式，有橘子的，有草莓的，还有香蕉的，而我却独独爱那一串都是山楂的糖葫芦。

一个个酸溜溜的山楂串起来，就像红色的小灯笼，加上外面裹着的芝麻和糖浆，情不自禁的就留下了口水。

走在巷子里，看到远处很多人围着的糖葫芦，勾起了我的口水，走进人群中，也要了一串，旁边有几个小朋友，咬着糖葫芦，嘴里还说着好吃，看着他们开心的笑，就像看到儿时的我。

现在的我虽然已经不再是小孩，却依然贪恋糖葫芦的味道，还想当儿时的我，咬上一口酸酸甜甜的糖葫芦，心里装满了开心和幸福。