为确保全站人员的饮食安全,营养均衡,饭菜丰富多样化,为收费运营工作提供充足的后勤保障,梁召收费站全体伙委会成员召开“十月份食堂管理工作专题会”。会议上,边泉水站长强调“食品安全大于天”,一定要严把采购关,去正规超市购买新鲜的蔬菜、肉类。要保持食堂的干净卫生,定期消毒。食堂的台账、进货、操作流程要齐全。厨师要有责任意识,服务意识,增加饭菜花样,用心准备每一餐。同时听取了在站各位职工的建议与想法,大家多提宝贵意见,使我站食堂的伙食质量,服务质量锦上添花,更上一层楼。
在下一个阶段,我站食堂管理工作将会再上一个新台阶,严把食品关,食材多样化,安全为根本,为全站职工提供强有力的后勤保障。