安全意识方面：

1. 定期培训：组织安全知识培训，包括安全规章制度、操作流程、案例分析等，让工作人员了解安全的重要性。

2. 宣传教育：通过海报、标语、视频等多种形式进行安全宣传，提醒工作人员时刻注意安全。

3. 事故案例分析：分享和分析行业内的安全事故案例，让工作人员从他人的经验中吸取教训。

4. 安全演练：定期进行火灾、地震等应急演练，让工作人员熟悉应急流程和应对方法。

应急能力方面：

1. 技能培训：开展急救、灭火等技能培训，提高工作人员的实际操作能力。

2. 模拟演练：设计各种模拟场景，让工作人员在实践中提高应急反应和处理能力。

3. 团队协作训练：进行团队协作训练，培养工作人员在应急情况下的默契和配合能力。

4. 经验分享：组织工作人员交流应急处理经验，相互学习和借鉴。

5. 奖励机制：对安全意识强、应急能力突出的工作人员给予适当的奖励，激励大家共同提高。

此外，还可以定期对工作人员进行安全知识考核，了解他们的掌握情况，针对性地进行加强。通过这些方法，可以有效地提高收费站工作人员的安全意识和应急能力，确保收费站的安全运行。