12月25日，阳光透过薄雾洒在正定高新区收费站的庭院里，食堂后厨正弥漫着饭菜的香气。为守护职工“舌尖上的安全”，收费站近期强化了一系列食品安全管理举措。

每日食堂工作人员会对操作间进行全面消杀，从灶台到储物柜，不放过任何角落。食材采购实行严格把关制度，新鲜蔬菜、肉类均需查验合格证明，确保来源可追溯。加工过程中，生熟食材分区存放、刀具分开使用，避免交叉污染。每餐的饭菜都会按规定留样，冷藏保存，以备查验。

除了硬件管理，收费站还定期组织职工学习食品安全知识，通过案例讲解、现场演示等方式，提升大家对饮食安全的重视。食堂窗口张贴着每周菜谱，兼顾营养搭配与口味多样性，让职工吃得健康、吃得舒心。

这些细致入微的措施，不仅筑牢了食品安全的防线，更让每一位职工感受到了单位的关怀。在忙碌的工作间隙，一顿安全可口的饭菜，成为大家恢复精力、投入工作的温暖动力。