春节期间,万家团圆之时,新乐收费站坚守岗位的职工依然奋战在保畅一线。为让坚守者吃得安心、吃得舒心,切实筑牢食品安全防线,营造干净温馨的就餐氛围,新乐收费站组织开展春节期间食堂卫生专项整治工作,以“家”的温度守护一线职工的“舌尖安全”。
此次整治聚焦食堂卫生全流程、无死角,工作人员分工协作、细致攻坚。针对食堂公共就餐区,大家手持清洁工具,认真擦拭门窗玻璃、餐桌餐椅,对地面进行全面拖洗,确保无灰尘、无油渍、无杂物;悬挂的红灯笼、中国结与洁净的环境相映成趣,让食堂年味愈发浓厚。
在操作间、储物间等关键区域,工作人员严格按照卫生标准,对灶台、消毒柜、冰箱等厨具设备进行深度清洁和消毒,仔细清理角落缝隙的油污积垢;对食材储存进行规范整理,分类存放粮油米面、新鲜果蔬,杜绝过期、变质食材流入食堂。同时,对餐具、厨具开展集中高温消毒,从源头把控食品安全风险,切实将卫生整治落到实处。
食堂干净了,吃饭心里更踏实,坚守岗位也更有干劲。一位正在就餐的职工说道。干净整洁的就餐环境、安全放心的饮食保障,不仅是对职工健康的硬核守护,更是收费站对一线坚守者的暖心关怀。
