为切实强化后厨岗位安全管理，全面提升从业人员安全风险防范意识与应急处置能力，3月26日，新元管理中心联合禄发公司，组织开展后厨安全专项培训讲座。新元管理中心综合办公室相关人员、禄发公司及新元段全体后厨工作人员参训。

本次培训聚焦后厨高频安全风险点，内容覆盖用电安全、用油规范、厨房设备标准化操作三大核心模块，兼具专业性与实操性。培训中，讲师结合行业典型案例，重点围绕电炸锅、电烤箱、蒸箱、醒发箱、压面机、和面机等各类厨房设备的操作规程、安全注意事项及日常维护要点进行细致讲解，明确要求设备使用前必须完成电路、防护设施等逐项检查，操作时严格执行专人看守制度，操作完成后做好断电冷却、规范清理，从源头杜绝设备漏电、油锅起火、机械伤害等安全隐患。培训尾声，为检验工作人员学习成果、巩固培训效果，现场组织开展安全知识闭卷考试。全面考察参训人员对安全知识的掌握程度，引导大家在答题中查漏补缺、深化理解，切实将安全理念内化于心、外化于行。

新元管理中心始终贯彻“安全第一”方针，此次联合禄发公司，旨在全面提升后厨工作人员对各类安全风险的认知与应对能力，有效补齐了安全知识短板，强化了安全操作技能。下一步，新元管理中心将持续推进安全培训常态化、精细化，定期开展安全隐患排查整治，全力守护公司安全生产稳定局面。