11月7日，高阳西收费站召开伙委会工作会议，会上首先详细通报了核心工作情况。成本收支方面，专项汇报10月份及本月食堂收支明细，明确两月食材采购、人工、耗材等各项花费金额，及餐费预算结余情况，台账记录完整可查。食材采购遵循“质优价宜、渠道正规”原则，供应稳定性良好；卫生管理落实“每日清洁、每周消杀”制度，后厨及就餐区环境达标；菜品供应每日保障3种热菜及汤品，满足基础就餐需求。

  参会人员围绕下一阶段服务提升重点展开讨论，结合职工反馈达成共识。响应健康就餐诉求，明确餐食制作以“清淡为主”，要求食堂严格控制用油量、用盐量，减少重酱、重辣调味，突出食材本味；统一明确菜品制作减少使用泡椒，排查类似刺激性配料，适配多数职工口味。同时，将增加时令蔬菜、杂粮主食及菌菇、豆制品等食材供应，提升营养均衡度；每月收集职工菜品偏好，新增1-2种特色清淡菜品轮换供应，兼顾不同饮食需求；食堂需优化烹饪流程，针对清淡菜品制定标准化操作规范，确保口味稳定。

  会议收集到职工关于就餐的相关反馈，经协商形成针对性解决方案。针对部分职工反映的菜品分量不均问题，食堂需统一盛菜标准，确保每份餐食分量充足、均匀；就餐环境方面，将增加餐桌清洁频次，优化餐具摆放布局，提升就餐舒适度；伙委会定期收集职工意见，每月汇总后与食堂沟通整改，形成闭环管理。

  食堂需完成烹饪规范调整，落实少油少盐、少用泡椒等要求。伙委会明确监督职责，每周抽查食堂食材采购、卫生状况、餐食口味落实情况及收支台账，确保各项要求落地。食堂每季度开展一次餐食满意度调查，根据结果持续优化菜品与服务，伙委会全程跟踪整改进度，不断提升职工就餐体验。